201701301922

示意圖/TVBS 一天一蘋果醫生遠離我,蘋果營養價值高深受民眾喜愛,不過蘋果切開後不耐久放,過一會兒就會氧化變褐色,但加拿大水果供應商開發出一種基因改造蘋果,切開後放置空氣中最久3週也不會「生鏽」變色,計畫將在今年2月到3月美國上市。 第一果菜市場裡面人聲鼎沸,愈接近假期採買年貨的民眾就愈來愈多,水果攤上面擺滿了一箱又一箱的蘋果。 記者呂蓓君:「台灣人愛吃蘋果,不過本地產的數量非常少,因此都仰賴進口,像是去年就是進口超過15萬噸的蘋果,以目前季節來說像是華盛頓產,或是日本青森產的蘋果正是時候。」 客人一上門指定要買蘋果,不管送禮還是自用都是好選擇。 攤商:「送禮的話是日本青森蜜蘋果賣的最好,因為它吃起來的口感脆又甜,然後香氣也滿不錯的,美國的話是比較肉質比較粗,日本的比較細但是帶一點酸味。」 今年台灣自產的水果,因為去年霸王級寒流加上颱風的關係,造成產量不穩定價格也偏高,進口水果相較起來價格相對更有競爭力,根據農委會統計資料,生鮮蘋果從2012年進口13萬4千噸,到2016年就成長到17萬1千噸,不過現在有一種基因改造蘋果,即將在2到3月份在美國上市。 新鮮的蘋果在樹上,水滴滑落看起來清脆新鮮,這是加拿大水果供應商所研發的新品種,切開後放置空氣中3週也不會變黃的基改蘋果,可以看見和一般蘋果比起來,馬上出現氧化的痕跡,基改蘋果放了10幾分鐘,仍然像剛切開一樣。 Arctic蘋果果農:「我們切開之後它沒有變褐色,我們知道這是令人興奮的改變。」 透過「基因沉默」Gene Silencing,抑制會造成氧化的多酚氧化酶PPO產生,讓蘋果不會這麼快發生褐變,2016年秋季採收第一批Arctic蘋果,並預計在美國華盛頓州增種8萬5000棵蘋果樹,2017年先將果樹增加至30萬棵,秋天就可生產6000箱蘋果切片,為何需要大量生產基改蘋果,究竟市場需求在哪裡? 校園午餐搞非基共同發起人黃嘉琳:「他的目的是要讓生意上面,錢可以賺得更多,更方便的節省他的源頭的開銷和成本。」 台大農藝系名譽教授郭華仁:「基因改造的蘋果,它是用第二代基改的技術,雖然沒有外來的基因所產生的蛋白質,但是這樣子的技術,它還是難免有這一個不可預料的風險。」 可以節省速食或餐飲業者前端處理的手續,讓蘋果看起來永保新鮮,但這樣也可能潛藏著食安隱憂。 台大農藝系名譽教授郭華仁:「外表看起來好像很光鮮亮麗,可是它可能已經放了好幾天,已經有各種細菌在上面,可是通常我們在餐廳它就沒有標示,所以我們根本就不曉得它是不是基改的。」 雖然台灣目前沒有進口基改蘋果,如果有叩關的情況,食藥署有邀請專家學者組成基改食品審議小組來評估,確認食品的安全性才能進口,但是民間卻認為仍然不夠透明。 校園午餐搞非基共同發起人黃嘉琳:「看起來是資訊透明但事實上並不透明,因為你不知道A公司是哪一個公司,B產品它到底是蘋果還是鳳梨,希望在審查的前端的程序,就告訴我們什麼公司提請了什麼產品。」 雖然目前台灣沒有開放基改蘋果進口,一旦叩關政府要如何應對? 食藥署食品查驗科長週珮如:「基因改造食品原料,如果要在我國供應食品原料,必須經過衛生福利部查驗登記,發給許可才可以輸入我國。」 目前台灣的基改原料,像是大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜都有標示基改,如果標示不清,最重將依食安法處4至400萬的罰款,標示透明才能讓民眾了解,吃進身體裡的東西究竟是甚什麼。

放3週也不變色 基改蘋果將在美國上市

桃園徵信社

外遇的徵兆有哪些?來徵信社諮詢看看

arrow
arrow
    全站熱搜

    oeeldhhvn 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()