不是「綠手指」也OK！ 5種蔬菜輕鬆打造開心農場－oeeldhhvn的部落格

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陽台盆栽綠色植物降溫植物 (好房News記者林美欣/攝影) 好房網News記者蔡孟穎／整理報導近年台灣爆發不少食安問題，民眾也越來越注重健康飲食，但想吃的安心，有機蔬菜價格卻不便宜，沒關係，你還有「自給自足」這個選項，即使住在都市裡，挑對蔬菜種類，你也能輕鬆擁有「綠手指」封號。許多人會利用家中陽台種花花草草，美化家園（好房News記者林美欣/攝影）身體要顧，荷包也要顧到，想讓家人吃得健康，煮婦、煮夫們不妨試試打造自己的開心農場，台灣好食材撰文建議，因居家能栽種的空間有限，如果是以生活情趣為主的新手，或是想省點買菜錢婆婆媽媽，可以選擇能「四季收成」、「辛香料類」開始入手。 1.蔥：碰上豪雨颱風，價格就會飆漲的蔥，是料理中常用的香料，只要把買回來的蔥，跟部以上2公分保留下來，種在盆栽哩，就能長出來。 2.大蒜：種植大蒜，用小學生種綠豆的水培方式，讓它多曬點太陽，就能收成蒜苗。 3.韭菜：約50天就能收成，全年都能栽種，栽種方式，像蔥一樣，根部留2公分以上，直接種在土裡即可。 4.小黃瓜：涼拌蔬菜、生菜沙拉的配角，約70天可收成，全年都能栽種，但需要支架做為攀附，種子先泡水1~2小時，再播入土中。 5.辣椒：吃辣能幫助開胃，辣椒對新手農夫也很好入手，只要買根新鮮的辣椒，剖開後取出種子，種子泡水3~6小時後，移植土壤栽種即可。